Кабачки "Тещин язык"
Автор: Елена А.
город:
Источник:
На 3 кг очищенных кабачков столько же помидоров
5 шт. сладкого перца
4 -5 головки чеснока
250 гр растительного масла
100 мл 6% уксуса
Стручок горького перца
Соль, сахар по вкусу.
Я кладу 1 стакан сахара и 2 стол ложки нейодированной соли
Кабачки очистить и порезать тонкими ломтиками, как стружку (имитация языков)
Помидоры прокрутить через мясорубку вместе с перцем, поместить в кастрюлю и довести до кипения. Добавляем кабачковые «языки», масло, соль сахар и варим ещё 30 минут, изредка помешивая.
Затем добавляем уксус, измельченный чеснок и варим ещё 5 минут.
Снимаем с огня и раскладываем все в постерилизованные банки и закрываем.
← Вернуться назад Смотреть далее →
►Подписка на рассылку анонсов новых статей сайта |
22.08.2011
Свои дополнения, сомнения, пожелания по данной теме пишите в комментариях!
Комментариев пока нет. Вы можете стать первым!
Редакция оставляет за собой право не размещать комментарии оскорбительного характера.
